tomàquests de temorada.

Tomàquets de temporada.

Ingredients:

· 4 tomaques grans.
· 100 gr. de tonyina en oli.
· 16 olives farcides d'anxova.
· 4 cullerades de maionesa.
· 100 gr. de pèsols cuits.
· Sal grossa.

Elaboració:

Rentar i partir per la meitat els tomàquets, buidar i reservar la polpa, que després mesclarà amb les olives picades, la tonyina esmicolada i els pèsols. Després, afegir la maionesa. Omplir els buits dels tomàquets, que haurà empolvorat per dins amb sal grossa, amb aquesta barreja, situar-los en una font i servir.

Recepta de Karlos Arguiñano, per Tania Rodríguez 2ESO.