dijous, 31 de març del 2011

Biografia d'enric valor


Enric Valor va néixer l'any 1911 en el si d'una família acomodada rural de Castalla, un poble de la comarca valenciana de la Foia de Castalla (Alacant). Va estudiar per a mestre mercantil, i després es va dedicar a la indústria del calçat, primer a Elda i després a Mallorca, on va impulsar la Secció Jurídica de la Unió Nacional de Fabricants de Sabates. El 1930, als dinou anys d'edat i en Alacant, comença la seva tasca com a periodista i escriptor en la redacció del Tio Cuc, un periòdic satíric d'ideologia republicana. Inicialment aquest periòdic s'escrivia en un valencià prou col.loquial i amb ortografia incorrecta, a causa de la influència de l'espanyol. Valor va iniciar en aquest diari un curs d'ortografia, seguint la normativa contemporània al qual, a mesura que va ser publicant lliçons, El Tio Cuc va ser adequant paulatinament.

Quan es proclama la II República Espanyola, i en línia de l'eufòria republicana, va desenvolupar també la seva faceta com a activista polític reivindicant la catalanofonía d'Alacant. De fet, va fundar l'Agrupació Regionalista Alacantina, de caràcter nacionalista, i difondre un programa radiofònic en el qual Valor parlava de nacionalisme i de l'Estatut d'Autonomia de la Comunitat Valenciana. També va col.laborar en la premsa nacionalista de la ciutat de València: La República de les Lletres, El Camí, El Regne de València. Arriba a la capital de la Comunitat Valenciana poc abans de començar la Guerra Civil Espanyola, des d'on es concentraria a defensar la República espanyola.

Després de la guerra, va haver de restringir la activitat política i es va concentrar en l'obra literària. És a principis dels anys 1950 quan va començar amb l'obra de les rondalles, un tipus de contes populars valencians, que culminaria en l'obra Rondalles valencianes (1950-1958). A poc a poc, ia mesura que el règim de Franco afluixava la repressió, va tornar a l'obra lingüística i, poc abans dels anys 1960, va tornar a contactar clandestinament amb els nacionalistes valencians més rellevants que havien sobreviscut a la guerra, participant en nombroses tertúlies i posant les bases de la recuperació dels anys posteriors.

A conseqüència d'això, Valor va passar a ser pres polític de la dictadura de 1966 a 1968. Quan surt de la presó publica les rondalles valencianes. I, en les seves pròpies paraules, «sense haver après la lliçó», es va involucrar en la fundació, no sense serioses dificultats, de la primera revista en valencià després de la guerra, Els Quaderns Gorg, on escrivia articles de tall nacionalista i , paral.lelament, articles de lliçons de gramàtica en diaris d'Alacant i València. Finalitzada la dictadura Enric Valor va poder difondre lliurement les seves idees i obra literària i va començar a rebre homenatges, distincions d'agraïment i premis literaris i lingüístics que han estat molt nombrosos i importants. Se li va promoure fins i tot com a candidat al Premi Nobel de Literatura poc abans de morir a València el 2000. Actualment, el seu nom bateja carrers, places, escoles, i associacions al llarg de la Comunitat Valenciana.
[Edita] Obra lingüística

Dins de la seva obra lingüística, es comença pel seu impuls a les normes contemporànies del valencià al setmanari El Tio Cuc d'Alacant. Va ser col.laborador en la realització del Diccionari català-valencià-balear, dirigit per Francesc de Borja Moll, subministrant lèxic del valencià meridional.

Amb Carles Salvador i Sanchis-Guarner, va ser un dels principals promotors de la normativització del català a la Comunitat Valenciana, difonent la gramàtica de Pompeu Fabra amb obres com Curs de la llengua valenciana (Gorg, 1961), Millorem el llenguatge (1971) , i Curs mitjà de gramàtica catalana referida especialment al País Valencià (1973), que es va poder publicar en català l'any 1977 (Tres i Quatre).

Al 1983 va publicar La Flexió verbal (Tres i Quatre), ordenant l'àmplia dialectización valenciana de la conjugació verbal, es va convertir en el referent principal per a la normativa actual dels verbs, i s'utilitza com a material bàsic per a l'ensenyament obligatori dels escolars valencians.

A banda de totes aquestes obres de lingüística, cal destacar la gran riquesa lexicogràfica de la seva obra literària, en particular les seves rondalles, que recullen el vocabulari i les llegendes de moltes comarques espanya, acutalmente publicades a Edicions del Bullent.

acudits

Acudits.

1.Arriba un noia esvelta, amb els pits enormes, amb unes bones cuixes, amb unes corbes d’infart en un bar. Seu.

- Un xiquet, amb els ulls com a taronges, li pregunta?

- Escolta, senyoreta, vostè es diu Google?

- No, per què?

- Perquè té tot el que busque.

2.Des de quan té vosté l'obsessió de què és un gos?

-Des de cadell, doctor.

3.Sabeu de què va morir el capità Garfi?

-D'una bescollada.

4.Què passa, que tu eres de la reial acadèmia de la llengua?

-No, però com si “u fuere”.



Tania Rodríguez 2ESO.



aurora boreal


Durant el any 1958, el cel nocturn de Mèxic es va vore inundat en repetides ocasions per les fantasmagòriques cortines de llum de l'aurora boreal. Mai s'havia presenciat aquest fenomen en una latitud tan baixa. La raó va ser que aquell any el sol va tenir un màxim d'activitat que va llançar cap a la Terra diverses tempestes solars formades per dolls de protons i electrons, les aurores són provocades per la col·lisió d'aquestes tempestats amb l'atmosfera.

En 2006 els físics Harald Frey i Tai Phan van trobar una explicació per a l'aparició de les aurores en aquestes latituds: “Hem descobert que en l'escut magnètic de la Terra es formen de vegades clavills que perduren obertes durant hores, les tempestes solars poden penetrar aquest escut, com l'aigua entra en una casa durant una tempesta a través d'una finestra”.

L'escut al que es refereixen és el camp magnètic que, a pesar del seu clavillament, desvia eficaçment aquestes tempestes solars que podrien ser fatals per a la vida en la Terra.
Aquest escut protector, la magnetosfera, és una de les moltes manifestacions de la dinàmica interna del nostre planeta; s'origina en el incandescent nucli extern, format per ferro líquid a més de 4.000C de temperatura.

dijous, 24 de març del 2011

Formatges d'Espanya


Com ja indica el seu nom es tracta d'un formatge que s'elabora a l'illa de ''Hierro'', Canàries. L'illa de ''Hierro'' destaca per la seva bestiar, molt nombrós i de gran qualitat, que es beneficia dels rics pastures que abunden a tota la zona. Encara que les cabres són el bestiar més abundant (els romans anomenaven a aquesta illa Caprari per el gran nombre de cabres salvatges que hi havia), avui dia es donen els tres tipus de bestiar. Amb llet de qualsevol d'ells, i amb la seva barreja, s'elaboren formatges, artesanal i industrialment, d'alta qualitat. En el cas del formatge ''Hierro'' sol utilitzar la barreja de les tres llets, principalment la de cabra. Transcorreguts uns dies des de la seva elaboració es porta a terme un procés de fumat exterior. La seva grandària és més aviat gran, arribant fins i tot als sis quilos de pes per peça. Té una escorça dura i rugosa, de color ocre, amb unes amples franges producte de la reixeta de fusta utilitzada en el procés de fumat. El seu interior es caracteritza per la múltiples buits que presenta i el seu color varia segons la proporció de llets emprades en l'elaboració. El seu sabor és mantegós, una mica àcid i amb regust fumat. Es recomana acompanyar de vins negres amb cos i de bon aroma.

Regió: Canàries.
Tipus de formatge: Fresc o madurat.
Llet: Principalment de cabra.
Forma: Cilíndrica
Contingut en Matèria G.: 50,72%
Conservació: Entre 6 i 10º C

Karlos Arguiñano, per Tania Rodríguez 2ESO

Sopa de ceba.


Sopa de ceba.

Ingredients:

· 1,5 L. de brou de verdures o au: aigua, sal, verdures o au.
· 3 cebes tendres.
· Oli d'oliva.
· 12 llesques de pa torrat.
· Formatge ratllat.
· Sal
· 1 dent d'all.

Elaboració:

Preparar un brou d'au o verdures, deixant-ho coure dos o tres hores els seus ingredients. Com més concentrat millor. Colar, deixar-lo reposar i refredar per poder treure-li després el greix. Ofegar la cebes tallades en tirades fines en una cassola amb sal i oli d'oliva, sofregirem a foc lent durant 10 o 15 minuts fins que comenci a agafar color daurat. Condimentar. Afegir després el brou i deixar coure altres 25 o 30 minuts a foc no molt fort. Provar la sopa de sal, afegir les llesques de pa untades amb la dent d'all pelat i tallat per la meitat.
Abans de servir, escampar-hi formatge ratllat i finalment gratineu la sopa al forn durant 2 minuts i servir-la.

Pastís de formatge.


pastís de formatge

Ingredients:

· 300 gr. de formatge fresc.
· 1 / 2 got de llet.
· 100 gr. de sucre.
· 100 gr. de mantega.
· 50 gr. de farina.
· 1 ou.
· Pasta trencada.
· Melmelada de préssec.

Elaboració:

Batre en un bol la mantega, l'ou i el sucre, ajudant-se amb una vareta. Afegir després, barrejant, el formatge fresc i finalment, la farina i la llet. Batre la massa amb ajuda de la batedora.
Folrar el fons d'un motlle amb pasta trencada i enfornar. Posar la massa damunt i tornar a coure durant 30 minuts aproximadament a 180 graus. Desemmotllar el pastís i banyar amb melmelada de préssec. També podem adornar el pastís amb melmelades de diferents sabors (gerd, préssec, nabius, etc.)

dijous, 17 de març del 2011

amanida de pasta i bonítol.


Amanida de pasta i bonítol.

Ingredients:

· 150 gr. de pasta.
· 200 gr. de bonítol o tonyina fresc
a.
· 20 gambes pelades.
· Oli.
· Vinagre.
· 1 / 2 pot d'olives negres.
· Sal.
· julivert picat.
· Aigua.


Elaboració:

Coure la pasta amb aigua bullint amb sal i un raig d'oli, escórrer, passar-la per aigua freda i reservar. Tallar el bonítol o la tonyina en rodanxes, el més finament possible (per tallar-fi és més fàcil si abans ho congelem un poc). Escalfar un got d'oli amb mig got de vinagre a foc lent i, quan estiga calent, posar-ho sobre el peix i deixar-lo un dia en maceració. Per muntar el plat, posar la pasta al fons d'una platera i les rodanxes de bonítol damunt. Sofregir les gambes i utilitzar-les per decorar la platera amb julivert picat. Finalment, afegir les olives negres. Amanir amb oli i vinagre.


Recepta de Karlos Arguiñano, per Tania Rodríguez 2ESO